Grünes und Sauerrahm-Ei-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Eier in einer großen Schüssel verquirlen.

2. 2

   Sauerrahm zu den Eiern hinzufügen und umrühren, um zu vermengen.

3. 3

   Die restlichen Zutaten hinzufügen.

4. 4

   In eine 9x13 Backform gießen.

5. 5

   45 Minuten bei 175 °C backen oder bis die Ränder gebräunt und die Mitte gerade fest ist.

6. 6

   Falls gewünscht, sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit 1/2 Tasse geriebenem scharfen Cheddar bestreuen.

7. 7

   Ergibt 8 sättigende, nahrhafte, vitaminreiche Portionen.

8. 8

   Hinweis: Das Geheimnis sind die grünen Zutaten und die Dillmischung.

9. 9

   Ich verwende eine 16-oz-Packung Spinat und 0,5 Bund gehackten, frischen Grünkohl, der auf dem Herd gekocht wird. Ergibt 1 Tasse.

10. 10

    Sie können jede Kombination von Gemüse verwenden, stellen Sie nur sicher, dass die Gesamtmenge etwa 4 Tassen gekocht beträgt.

11. 11

    Fügen Sie Brokkoli, Paprika, Champignons, frische Kräuter und gehackten Speck oder Schinken hinzu, um Ihre Variation dieses Gerichts zu kreieren.