Grünes und Sauerrahm-Ei-Auflauf
von IsabelZ_59
Kurzbeschreibung
Dies ist ein großartiges Frühstücksgericht, das in einer Schüssel zubereitet und gebacken werden kann. Verwenden Sie 1/2 Portion als Snack und eine volle Portion (1/8 Backform) für Mahlzeiten. Bereiten Sie am Wochenende eine Portion vor und haben Sie eine Woche lang ausgewogene, gesunde Frühstücke bereit!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
- 2
Sauerrahm zu den Eiern hinzufügen und umrühren, um zu vermengen.
- 3
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 4
In eine 9x13 Backform gießen.
- 5
45 Minuten bei 175 °C backen oder bis die Ränder gebräunt und die Mitte gerade fest ist.
- 6
Falls gewünscht, sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit 1/2 Tasse geriebenem scharfen Cheddar bestreuen.
- 7
Ergibt 8 sättigende, nahrhafte, vitaminreiche Portionen.
- 8
Hinweis: Das Geheimnis sind die grünen Zutaten und die Dillmischung.
- 9
Ich verwende eine 16-oz-Packung Spinat und 0,5 Bund gehackten, frischen Grünkohl, der auf dem Herd gekocht wird. Ergibt 1 Tasse.
- 10
Sie können jede Kombination von Gemüse verwenden, stellen Sie nur sicher, dass die Gesamtmenge etwa 4 Tassen gekocht beträgt.
- 11
Fügen Sie Brokkoli, Paprika, Champignons, frische Kräuter und gehackten Speck oder Schinken hinzu, um Ihre Variation dieses Gerichts zu kreieren.
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Nährwerte pro Portion
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