Jenns Bananen-Apfel-Feigen-Power-Muffin
von hazeSinamn96
Kurzbeschreibung
Reife Bananen gesund gemacht. Dies ist ein perfekter Snack vor dem Training und ein großartiges Frühstück. Im Voraus zubereiten und für einen individuellen Snack oder ein Frühstück zum Mitnehmen einfrieren.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Banane in einer mittelgroßen Schüssel gut zerdrücken.
- 3
Feigen und Apfel gut hacken und zu den zerdrückten Bananen geben.
- 4
Gehackte Walnüsse, Eier und Vanille hinzufügen.
- 5
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten mischen und dann zur Bananenmischung hinzufügen.
- 6
Jeweils 1/3 Tasse Teig in die mit Pam besprühten Muffinformen geben.
- 7
Dieses Rezept ergibt 15 Muffins à 1/3 Tasse.
- 8
In den Ofen stellen und 12 bis 15 Minuten backen, je nach gewünschter Konsistenz.
Tipps
Fügen Sie nach Geschmack mehr Walnüsse hinzu. Servieren mit Obst, Joghurt und dippen Sie Ihren Muffin in Honig.
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Nährwerte pro Portion
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