Kurzbeschreibung
Fettarm und proteinreich, benötigen diese Muffins nur zwei Schüsseln und keinen Mixer. Endlich!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Die trockenen Zutaten vermengen.
- 3
Eier, Zucker, Milch, Öl und Vanille in einer separaten Schüssel verquirlen.
- 4
Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis gerade kombiniert.
- 5
Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- 6
Den Teig in eine gefettete Muffinform füllen und die Förmchen VOLLSTÄNDIG füllen.
- 7
Nach Belieben groben Zucker auf den Teig streuen.
- 8
Die Muffins 5 Minuten bei 220 °C backen, dann die Temperatur auf 190 °C reduzieren und 25 Minuten weiterbacken.
Tipps
Nicht übermixen. Nur rühren, bis die Zutaten gerade kombiniert sind. Keinen Mixer verwenden.
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Nährwerte pro Portion
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