Kleine Eier- und Schinkenpasteten (Dukan-Rezept)
von tempoIsabelneo59
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Zubereitung10 Min
von tempoIsabelneo59
Dieses Rezept habe ich bei BBC Food gefunden, es wurde von Jill Dupliex gemacht, ich habe es ein wenig angepasst, indem ich den Fettgehalt reduziert habe, aber ansonsten ist es sehr einfach und schnell, gut für die Angriffsphase und auch in der Kreuzphase, fügen Sie Schnittlauch, Tomaten und Petersilie hinzu.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine 12er Muffinform leicht einfetten.
Den Boden und die meisten Seiten jeder Form mit einer Scheibe Schinken auskleiden, dann ein Ei in die Mulde schlagen.
Mit der Sahne beträufeln und mit Meersalz, Pfeffer und Parmesan bestreuen.
15 bis 20 Minuten backen, bis das Ei gerade fest ist und anfängt, sich von den Seiten der Form zu lösen.
5 Minuten abkühlen lassen, dann mit einem Messer um jede Form fahren, um den Schinken und das Ei zu lösen und auf ein Gitter zu legen.
Warm oder bei Raumtemperatur genießen.
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Tolle Idee für Mittagessen, Abendessen oder Brunch. Einfach einen Salat dazu servieren.
