Probieren Sie dieses schmackhafte Brunch-Omelette mit lebendiger Farbe. Die roten und grünen Paprika verleihen diesem Omelette einen gesunden Geschmack voller reicher Nährstoffe, mit einem Hauch Parmesan, um ihm den Käsegeschmack zu verleihen, ohne das schlechte Gewissen.
für 3 Portionen
Kokosöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Paprika und Zwiebeln hinzufügen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie halb weich sind.
Eier eingießen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit Parmesan bestreuen.
Die Eier zur Mitte der Pfanne zurückziehen, damit die ungekochten Eier in die Pfanne fließen, damit die Eier vollständig durchgegart werden und ein Rührei entsteht.
Sobald alles durchgegart ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Sie können dies mit einer Beilage aus Obst, Toast, Brötchen und/oder Wurst, Schinken oder Speck servieren. Eine Beilage Joghurt kann ebenfalls hinzugefügt werden, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.
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