Kurzbeschreibung
Die Verwendung von Apfelmus verleiht diesen Muffins eine besondere Note.
Zutaten
für 21 Portionen
Zubereitung
- 1
Haferflocken in der Milch einige Minuten einweichen.
- 2
Eiweiße, Apfelmus, Apfelbutter, Kürbis und braunen Zucker hinzufügen.
- 3
Gut vermengen.
- 4
Mehl, Backpulver, Natron und Gewürze zusammen sieben.
- 5
Zu den feuchten Zutaten geben, Mini-Schokoladenstückchen unterrühren oder einfach auf jeden Muffin legen.
- 6
Ergibt 21 Muffins.
- 7
20 bis 25 Minuten bei 400 °F backen.
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Nährwerte pro Portion
61.5
Kalorien
1.9 g
Eiweiß
11.6 g
Kohlenhydrate
0.6 g
Fett
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