Kürbis-Pfannkuchen
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Zubereitung10 Min
Ich liebe Kürbis und Pfannkuchen, aber meine sehr restriktive Diät machte sie oft unmöglich... bis zu diesem Rezept.
für 5 Portionen
Mehl, Backpulver und Natron sowie Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Eiersatz, Kürbis und Apfelmus vermengen.
Milch hinzufügen.
Die flüssigen und festen Zutaten auf einmal zusammengeben und gut mit einem Holzlöffel vermengen (keinen elektrischen Mixer verwenden). Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit Antihaftspray besprühen.
Teigmengen in gewünschter Größe in die Pfanne geben.
2-3 Minuten auf jeder Seite garen (je nach Herd) oder bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.
Diese Pfannkuchen werden sehr dicht mit einem reichen Kürbisgeschmack. Wenn Sie leichtere Pfannkuchen möchten, halbieren Sie die Menge an Kürbis und Apfelmus.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!