Gutes Brunch nach dem morgendlichen Workout. Lässt sich gut einfrieren.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 400 °F vorheizen. Eine 9" Pie-Form mit Kochspray einsprühen. Zucchini und Mozzarella reiben, die ersten 7 Zutaten vermengen und in die Pie-Form drücken, um die Kruste zu formen.
15 Minuten backen.
Eiweiße steif schlagen, Eier verquirlen und dann unter die Eiweiße heben, Paprika, Zwiebel, Rosmarin und Lachs unterheben.
Den restlichen Parmesan darüber streuen.
Wenn die Kruste aus dem Ofen kommt, die Hitze auf 375 °F reduzieren.
Die Eimischung in die Kruste gießen, 30 bis 40 Minuten backen, bis die Quiche fest ist.
Gutes Rezept, danke fürs Teilen
Gut
Klingt lecker, aber ist zu viel für 1 Person.
Lecker. Eine neue Variante eines Lachsküchleins, das ich normalerweise mache. Danke
Schöne Idee
Tolle Idee für Mittagessen, Abendessen oder Brunch. Einfach einen Salat dazu servieren.
