Etwas schwerer als ein normaler Muffin, aber fettarm!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Muffinform mit Pam einsprühen oder mit Muffinförmchen auslegen.
Mehl, Zucker, Splenda, Salz und Backpulver vermengen.
Eier, Milch und Apfelmus hinzufügen, gut vermischen.
Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
In die Muffinformen füllen und 20-25 Minuten backen.
Auf Garheit mit einem Zahnstocher prüfen, der sauber herauskommt.
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Nur einer dieser Muffins hat fast 9 Gramm Eiweiß! Packen Sie einen dieser süßen, feuchten und köstlichen Snacks in Ihre Sporttasche für einen Snack nach dem Training.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
