Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- 2
4 Eier ins Wasser geben und 4 1/2 bis 5 Minuten kochen.
- 3
Eier herausnehmen und in ein kaltes Wasserbad legen, um sie leicht abzukühlen.
- 4
Eier schälen, dabei vorsichtig sein, da das Eigelb nicht fest ist.
- 5
In einer Schüssel rohe Frühstückswurst, Käse, das verbleibende rohe Ei, Kokosmehl und optional Frühlingszwiebeln vermengen.
- 6
Eine Patty formen, ein hartgekochtes Ei in die Mitte legen und die Patty um das Ei formen.
- 7
In eine ofenfeste Pfanne legen und bei 175 °C 17-20 Minuten backen, bis die Wurst durchgegart ist.
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Nährwerte pro Portion
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