Kurzbeschreibung
Diese sind AMAZING! Ich habe Ahornwurst verwendet, weil ich sie süß mag. Es ergab insgesamt 4 Netto-Kohlenhydrate pro Scotch-Ei. Wenn Sie scharfe Würste verwenden, können Sie das im Grunde halbieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- 3
Wenn das Wasser kocht, die Eier hineingeben und die Hitze ausschalten, abdecken und 6 Minuten ziehen lassen.
- 4
Dies macht die Eier in der Mitte cremig.
- 5
Sie können es leicht an Ihre Eierpräferenz anpassen.
- 6
Nach dem Kochen die Eier in ein Eisbad legen, um sie abzukühlen.
- 7
Das Mandelmehl mit Gewürzen nach Wahl vermengen.
- 8
Ich habe Kurkuma, Salz und Paprika verwendet.
- 9
Auf einen Teller streuen.
- 10
Die Eier vorsichtig schälen, dann zwei Wurstpatties nehmen und zu einem Kreis flach drücken, der groß genug ist, um das Ei zu umwickeln.
- 11
Für die anderen Eier wiederholen.
- 12
Ein Ei zum Bestreichen verquirlen.
- 13
Jeden Wurstball in das Mandelmehl rollen, leicht beschichten.
- 14
Dann in die Ei-Mischung tauchen und in das Kokosmehl rollen (ich habe das nicht gewürzt).
- 15
Erdnussöl bei mittlerer Hitze erhitzen (jeder Herd ist etwas anders) und mit einer Zange die Wurstbällchen wenden, um die Außenseite zu bräunen.
- 16
Auf ein Blech im Ofen 10 Minuten legen.
- 17
Auf einem Papiertuch abkühlen lassen, um überschüssiges Öl oder Fett aufzusaugen, und genießen.
Ähnliche Rezepte
Gebackene Eierbecher
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Wurst-Ei-Auflauf (Low Carb)
Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
Low-Carb Frühstücksauflauf mit Bacon, Ei und Spinat
Rezept von www.staysnatched.com.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
lecker
Klingt großartig!
lecker
anders