Leichte Spinat- und Hähnchen-Quesadillas
von Tim60
Kurzbeschreibung
Dieses Rezept bringt etwas mexikanisches Flair, ohne die Figur zu belasten. Servieren mit einer Seite Salsa oder Pico de Gallo und etwas griechischem Joghurt für einen zusätzlichen Genuss.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Sauce in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie gut vermischt sind.
- 2
Auf eine Tortilla 1/4 Sauce, 1/4 Tasse geriebenen Käse, 1/4 gelbe Paprika, 1/2 Tasse Spinat, 1/4 Tasse Nachos und 1/2 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust geben.
- 3
In der Mitte zusammenfalten und auf einem Panini-Grill mit Kochspray etwa 3 Minuten grillen, bis Grillmarken entstehen und der Käse schmilzt.
- 4
Servieren mit einer Seite Pico de Gallo oder Salsa und fettfreiem griechischem Joghurt.
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Nährwerte pro Portion
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