Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffel in die Mikrowelle legen und garen, bis sie zart, aber nicht wie eine gebackene Kartoffel ist.
- 2
Gemüse und Linguica hacken.
- 3
1 EL Margarine in die Pfanne geben.
- 4
Das Gemüse anbraten, während die Kartoffel gewürfelt wird.
- 5
Sofort die Wurststücke zur Gemüsemischung hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln gebräunt sind.
- 6
Den Rest der Margarine hinzufügen.
- 7
Die Eier in eine Schüssel schlagen, 1/8 Tasse Wasser hinzufügen und kräftig in die Pfanne schlagen.
- 8
Die Mischung rühren und gründlich garen.
- 9
Vom Herd nehmen und den Käse als Topping hinzufügen.
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