für 2 Portionen
Die Kartoffel in die Mikrowelle legen und garen, bis sie zart, aber nicht wie eine gebackene Kartoffel ist.
Gemüse und Linguica hacken.
1 EL Margarine in die Pfanne geben.
Das Gemüse anbraten, während die Kartoffel gewürfelt wird.
Sofort die Wurststücke zur Gemüsemischung hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln gebräunt sind.
Den Rest der Margarine hinzufügen.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, 1/8 Tasse Wasser hinzufügen und kräftig in die Pfanne schlagen.
Die Mischung rühren und gründlich garen.
Vom Herd nehmen und den Käse als Topping hinzufügen.
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Ein großartiges Gericht für kühle Abende oder Morgen.
Schnelle und einfache Möglichkeit, das Frühstück vorzubereiten.
