Mehlfreie Bananen-Mash-Muffins
von tempoLukaspl65
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen, Muffinformen mit Papierförmchen auslegen. In einer großen Schüssel Apfelmus, Ei, Melasse, Bananen und Vanille glatt rühren.
- 2
Haferflocken, Haferkleie, Backpulver und Salz unterrühren.
- 3
Kokosraspel (oder getrocknete Früchte, Nüsse usw.) unterheben. Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Dicht, aber sehr lecker. Habe getrocknete Heidelbeeren hinzugefügt, die beim Backen aufgeplustert sind.
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