Mini-Ei-Omelett-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Tomaten würfeln und Zwiebeln schneiden.

3. 3

   In einer Schüssel beides mit dem gewürfelten Schinken vermengen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Eier, Milch und die gewünschte Würze verquirlen.

5. 5

   Ich verwende Dill, Salz und Pfeffer.

6. 6

   Eine 12er Muffinform mit Öl besprühen oder mit Förmchen auslegen.

7. 7

   In jede Muffinform einen Löffel der Schinken-, Zwiebel- und Tomatenmischung geben und gleichmäßig verteilen.

8. 8

   Käse ebenfalls gleichmäßig aufteilen.

9. 9

   Eiermischung bis zur Oberkante der Muffinform gießen.

10. 10

    30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen.

11. 11

    Entweder die Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen oder, wenn Förmchen verwendet wurden, diese aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.