Mini-Frittatas
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Zubereitung15 Min
Tolle kleine Häppchen zum Frühstück!
für 24 Portionen
Alle Zutaten vermengen.
Etwa 2 EL in jede Mini-Muffinform füllen (fast voll).
Bei 375 Grad 20 bis 25 Minuten backen.
Optional: Eier, Milch und Kartoffeln mischen und gleichmäßig aufteilen. Verschiedene Käsesorten und/oder Gemüse hinzufügen. Es sollten 2 Tassen Mischung für zwei Varianten und 1 1/3 Tassen für drei Varianten sein.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
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Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.