Wir hatten einen spiralförmig glasierten Schinken zu Thanksgiving... was mit all dem übrig gebliebenen Schinken machen? Ein Mädchen kann nur so viele Sandwiches essen... also habe ich diese gemacht! Ziemlich lecker, wenn ich das so sagen darf! Ich verwende Reynolds Foil Baking Cups und Kochspray, um die Reinigung für dieses Rezept wirklich einfach zu machen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Auf einem Backblech 12 Alufolienbackformen vorbereiten und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen.
Die Mischung in die vorbereiteten Alufolienbackformen löffeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 20 bis 25 Minuten backen, bis ein Messer, das in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt, da die Öfen unterschiedlich sind.
Voilà! Mini-Quiche ohne Kruste! Lecker zum Frühstück, Brunch oder als kleine Vorspeisen!
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
