Kurzbeschreibung
Wunderbar für ein Frühstück zum Mitnehmen - hochwertiges Protein ohne Kohlenhydrate, alles verpackt in einem kleinen Muffin-Quiche mit 64 Kalorien pro Stück.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
12 Muffinförmchen mit Kochspray einsprühen und jedes Förmchen mit einer Scheibe dünn geschnittenem, magerem Schinken auslegen.
- 2
Alle anderen Zutaten vermischen.
- 3
Fühle dich frei, so viele Gemüse hinzuzufügen, wie dir gefällt.
- 4
Gut vermischen und die Mischung gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
- 5
Bei 175 °C backen, bis sie fest, aber nicht übergart sind, ca. 20 Minuten.
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