Omelette mit frischem Spinat, Pilzen und Ziegenkäse

Name: Omelette mit frischem Spinat, Pilzen und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Eiersatz (Egg Beaters); 250 g frischer Spinat; 250 g frische Pilze, in Scheiben; 30 g Ziegenkäse

von astraJasminloki66

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Zubereitung15 Min

Kochzeit5 Min

Portionen1

Brunch Frühstück Low Carb Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 1 Portionen

125 g Eiersatz (Egg Beaters)
250 g frischer Spinat
250 g frische Pilze, in Scheiben
30 g Ziegenkäse

Zubereitung

1
Die Pfanne mit Antihaftspray besprühen.
2
Bei mittlerer Hitze die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie braun sind.
3
Frischen Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er verwelkt ist.
4
Eiersatz hinzufügen.
5
Die Ränder des Omeletts zur Mitte schieben und die flüssige Eimischung an den Rand laufen lassen, um zu garen.
6
Ziegenkäse hinzufügen.
7
Das Omelett in der Mitte zusammenklappen und einige Sekunden garen lassen.

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