Lecker, es dauert etwa 10 Minuten von Anfang bis Ende, um dies zuzubereiten und ergibt 2 großzügige oder 3 gute Portionen für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
für 2 Portionen
Vorbereitung: Spinat waschen und in einem Dampfgarer dämpfen, während die Butter in einer Pfanne schmilzt.
Tomaten schneiden, hier etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Eier mit der Milch und etwas Salz und Pfeffer vermengen.
In die geschmolzene Butter in einer abgedeckten Pfanne geben und kochen, bis die Eier fest sind.
Mit einem Spatel das Omelette umdrehen.
Die Tomaten auf die eine Hälfte des Omeletts verteilen.
Mit abgetropftem Spinat und zerbröseltem Feta-Käse bestreuen. Man könnte etwas Zitrone oder Zitrone und Knoblauch auf den Spinat streuen, um das Salz in diesem Rezept zu reduzieren.
Die leere Hälfte des Omeletts über die gefüllte Seite klappen und die Pfanne wieder abdecken, bis die Tomaten warm sind und der Käse geschmolzen ist.
Dies ergibt 2 große oder 3 angemessene Frühstücksportionen oder 2 leichte Abendessenportionen.
Einfach zuzubereitendes Frühstück, das hervorragend mit Salsa schmeckt. Arm an Kohlenhydraten und voller Nährstoffe.
Dies ist schnell, nahrhaft, proteinreich und sättigend.
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Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.