Paleo Süßkartoffelpuffer
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Zubereitung5 Min
Eine paleo-freundliche Version von Süßkartoffelpuffern. Sie sind schuldlos und köstlich!
für 2 Portionen
Kokosmehl, Backpulver und alle Gewürze vermengen.
Süßkartoffeln, Eier und Vanille gut verquirlen.
Die Kokosmehlmischung zu den Süßkartoffeln hinzufügen und umrühren.
Eine beschichtete Pfanne mit Sprühöl besprühen und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Teig mit einer Kelle in die heiße Pfanne geben.
Kochen, bis Blasen in der Mitte erscheinen und die Ränder fest sind.
Wenden und auf der zweiten Seite weiter kochen.
Aus der Pfanne nehmen und mit einem Schuss Honig garnieren.
Es kann auch pürierte Süßkartoffel aus der Dose verwendet werden. Die Gewürze nach eigenem Geschmack anpassen - sie sind im Herbst großartig!
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.