Kurzbeschreibung
Kalorienarm, kohlenhydratarm und ein absolut köstliches Gericht für einen Fastentag. Mein Mann und ich bereiten diese kalorienarmen Mahlzeiten zu, um unsere Körper satt, gesund und glücklich zu halten.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die geschnittenen Lauch, gehackten Champignons und gewürfelte Zucchini in einer beschichteten Pfanne mit etwas Wasser (vielleicht 2 EL) anbraten und abdecken, um sie zu dämpfen.
- 2
In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, sobald es kocht, und vorsichtig zwei Eier hineingeben, um sie zu pochieren.
- 3
Sobald das Gemüse fertig ist, zuerst auf den Teller geben und mit einer Prise Pfeffer, Salz und Petersilie bestreuen.
- 4
Die Eier darauf anrichten und mit Pfeffer, Salz und Petersilie bestreuen.
- 5
Voila!
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Nährwerte pro Portion
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