Ein leckerer Muffin mit 10 Gramm Protein und nur 13 Gramm Kohlenhydraten pro Muffin! Wenn Sie Nature's Hollow Blaubeer-SF-Konfitüre verwenden, reduziert sich der Zuckergehalt auf 3,3 Gramm pro Muffin! S/C = 3/1
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Backspray einsprühen oder Muffinförmchen verwenden.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel sieben.
In einer kleinen Schüssel die Eier und das Wasser verquirlen; geschmolzene Butter unterrühren.
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hineingießen.
Vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Die Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
Jeden Muffin mit 1 Esslöffel Konfitüre belegen; die Konfitüre leicht mit einem Zahnstocher vermischen.
15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Warm servieren mit Butter und Konfitüre und genießen.
Nur einer dieser Muffins hat fast 9 Gramm Eiweiß! Packen Sie einen dieser süßen, feuchten und köstlichen Snacks in Ihre Sporttasche für einen Snack nach dem Training.
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Ergibt 12 Muffins.
mmm...mmm... lecker
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!