Proteinreiche Blaubeermuffins
von kmSabrinazami14
Kurzbeschreibung
Ein leckerer Muffin mit 10 Gramm Protein und nur 13 Gramm Kohlenhydraten pro Muffin! Wenn Sie Nature's Hollow Blaubeer-SF-Konfitüre verwenden, reduziert sich der Zuckergehalt auf 3,3 Gramm pro Muffin! S/C = 3/1
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Backspray einsprühen oder Muffinförmchen verwenden.
- 3
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel sieben.
- 4
In einer kleinen Schüssel die Eier und das Wasser verquirlen; geschmolzene Butter unterrühren.
- 5
Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hineingießen.
- 6
Vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- 7
Die Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
- 8
Jeden Muffin mit 1 Esslöffel Konfitüre belegen; die Konfitüre leicht mit einem Zahnstocher vermischen.
- 9
15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 10
Warm servieren mit Butter und Konfitüre und genießen.
- 11
Ergibt 12 Muffins.
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Nährwerte pro Portion
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