Proteinreiche Krustenlose Quiche mit Brokkoli, Schinken und Spinat
von novaflux8750
Kurzbeschreibung
Diese gesunde, kohlenhydratarme Quiche hat 20 g Eiweiß pro Portion und nur 150 Kalorien pro Portion. Fleisch, Gemüse und Käse nach Belieben hinzufügen oder abändern.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 350 °C (Umluft) vorheizen. Eier und Eiweiße mit Dijon und Gewürzen verquirlen. Brokkoli dämpfen (Mikrowelle für 2 Minuten). In zwei 9-Zoll-Formen Schinken, Brokkoli und die Hälfte des Käses schichten. Mit gedämpftem Spinat belegen. Die Eiermischung gleichmäßig auf beide Formen gießen (mit einem Messbecher, es sollten ca. 2 Tassen Flüssigkeit sein, eine Tasse pro Form). Zutaten sanft in die Form drücken. Unbedeckt 30-40 Minuten backen, bis die Eier fest sind.
- 2
Mit einem Zahnstocher oder Essstäbchen in die Mitte der Form stechen, bis es sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
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