Kurzbeschreibung
Dies ist mein Lieblingsomelette. Es hat so viel Geschmack, Farbe und Textur. Gesund, sättigend, unglaublich gut! Ich habe das Rezept tatsächlich vervierfacht und eine Frittata für einen Familienbrunch an Weihnachten gemacht.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Herd auf mittlere Hitze einstellen.
- 2
Eier verquirlen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Eine Omelette-Pfanne mit Pam Kochspray besprühen und die Eier hineingießen.
- 3
Die Eier stocken lassen, während die Mischung in der Pfanne geschwenkt wird, die Ränder leicht zur Mitte ziehen.
- 4
So können die Eier langsam garen.
- 5
Herd auf niedrige Hitze stellen.
- 6
Grillfunktion einschalten und die Oberseite der Eier garen, bis sie fest sind. Zurück auf den Herd stellen.
- 7
Spinat, Lachs, Zwiebeln und Avocado auf das Omelette geben.
- 8
In der Mitte zusammenklappen und auf einen Teller gleiten lassen.
- 9
Den Käse darauf geben und eine Minute schmelzen lassen.
- 10
Dann die Tomaten und etwas Petersilie zum Garnieren hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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