Räucherschinken & Frischkäse Tee-Sandwiches
von echoflux8172
Kurzbeschreibung
Für eine schönere Präsentation die Gurke längs mit einer Gabel einritzen und so dünn wie möglich schneiden, mit Essig und Salz vermengen und etwa dreißig Minuten in einem Sieb bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Mit frischem Wasser abspülen, wenn sie zu salzig sind, und mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Frischkäse bei Zimmertemperatur in eine Schüssel geben, Dill, Limettenschale und Limettensaft hinzufügen.
- 2
Gut vermengen.
- 3
Eine großzügige Portion auf die Brotscheiben geben und gleichmäßig mit dem Rücken des Löffels verteilen.
- 4
Eine Scheibe Räucherschinken darauflegen.
- 5
Die Frischkäsemischung mit einer Scheibe Räucherschinken und 2-3 dünnen Gurkenscheiben belegen und mit einem Zweig frischem Dill garnieren.
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