Rührei mit Grünkohlsalat
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Zubereitung5 Min
Rühreier mit roter Paprika, Grünkohl, Avocado, Knoblauch und Zwiebeln.
für 2 Portionen
Knoblauch und Zwiebeln im Wegman's Bratöl anbraten.
Hacken Sie die rote Paprika und kochen Sie weiter, bis das Gemüse die gewünschte Weichheit erreicht hat.
Den gehackten Grünkohl hinzufügen und ständig umrühren, bis er mit Öl überzogen und das Gemüse gleichmäßig verteilt ist.
Eier in einer Schüssel verquirlen, langsam über den Grünkohl gießen und abdecken.
Nach 1 Minute wenden und erneut abdecken, um die Eier 3-4 Minuten zu dämpfen.
Mit Avocado garnieren und leicht abkühlen lassen, nach Belieben salzen.
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Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.
Schnelle und einfache Möglichkeit, das Frühstück vorzubereiten.
