Saltfish & Kohl Pfanne
von plLeovera95
Kurzbeschreibung
Eine herzhafte Mischung aus Saltfish, gelben Paprika und Kohl.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Vorbereitung: Zuerst das Saltfish kochen, um das überschüssige Salz zu entfernen.
- 2
Das sollte etwa 10-15 Minuten dauern.
- 3
Nachdem das Saltfish gekocht ist, abkühlen lassen, dann in grobe Stücke schneiden und für die Pfanne beiseite stellen.
- 4
Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, dann Frühlingszwiebel, Zwiebel, Thymian, Knoblauch, zerstoßene Pfefferflocken, Cayennepfeffer und Paprika hinzufügen.
- 5
Leicht anbraten, bis der Kohl noch etwas Biss hat.
- 6
Die gekochten Saltfish-Stücke wieder hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
- 7
Nach etwa 5 Minuten die Hitze ausschalten und abgedeckt lassen.
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