SCD Süßkartoffel-Pfannkuchen
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Zubereitung10 Min
mit Kürbiskuchengewürz
für 36 Portionen
Trockene Zutaten gut vermischen.
Nasse Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Mit 1/8 Tasse auf eine 250 °C heiße Grillplatte gießen (gefettet). Ca. 5 Minuten backen, dann wenden und ca. 4 Minuten auf der anderen Seite backen.
Die Reste einfrieren und im Toasterofen aufwärmen.
Leckere, getreidefreie "Kürbis"-Pfannkuchen!
Die Pfannkuchen können größer gemacht werden, wenn gewünscht, aber sie sind ziemlich dünn, sodass es schwieriger ist, sie zu wenden, wenn sie größer sind. Sie benötigen länger zum Kochen als "normale" Pfannkuchen. Sie blubbern nicht wirklich, aber man kann erkennen, dass sie bereit sind, gewendet zu werden, wenn die Ränder nicht mehr glänzend sind. Diese sind SCD-konform, solange Ihr Honig, Vanille und Gewürze den Anforderungen entsprechen.
Diese feuchten Pfannkuchen sind leicht gewürzt für den Gaumen meines kleinen Kindes. Wer es etwas würziger mag, kann die Gewürze erhöhen oder andere hinzufügen. Zimt und Kürbiskuchengewürz passen hier gut.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Kein Mehl.