South Beach Eier- und Spinatbecher
von Tim82
Kurzbeschreibung
Aus dem South Beach Kochbuch; ein Rezept aus Phase eins. Ich bevorzuge es mit etwas mehr Ei als hier angegeben, aber das ist das Originalrezept.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Spinat 2 1/2 Minuten bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
- 2
Die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
- 3
Ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Alufolie auslegen.
- 4
Die Backförmchen mit Kochspray einsprühen.
- 5
Ei-Ersatz, Käse, Paprika, Zwiebel, Spinat und scharfe Sauce in einer Schüssel vermengen.
- 6
Gut vermischen.
- 7
Gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 8
Bei 175 °C 20 Minuten backen, bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
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