Spinat- und Käse-Omelett-Rührei

Name: Spinat- und Käse-Omelett-Rührei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eiweiße; 60 g Magermilch; 2 EL fettfreie Margarine; 1/4 von 10 oz Packung gefrorener Spinat; 125 g gefrorene, gehackte Zwiebel; 125 g gewürfelte Tomaten; 60 g nicht-dairy Mozzarella-Käse; Prise Knoblauch-/Pfeffer-Gewürz.; Gemüse in Margarine auf dem Herd garen, bis sie zart sind.; Magermilch zu den Eiweißen geben und verquirlen.; Gekochtes Gemüse zur Seite der Pfanne schieben.; Milch und Eier auf die andere Seite der Pfanne geben.; Eier garen, bis sie fast fertig sind, und das Gemüse unter die Eier mischen. Mit Mozzarella-Käse bestreuen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze abdecken.

von LaraK611

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Zubereitung5 Min

Kochzeit15 Min

Portionen4

Brunch Fettarm

Nährwerte pro Portion

52.7

Kalorien

8,3 g

Eiweiß

5,2 g

Kohlenhydrate

0,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Frühstück

Vegetarische Gerichte

Eier garen, bis sie fast fertig sind, und das Gemüse unter die Eier mischen. Mit Mozzarella-Käse bestreuen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze abdecken.

Zubereitung

1
Macht etwa 4 Portionen à 1 Tasse

4.2 (729)

Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.

FrühstückVegetarische Gerichte