Kurzbeschreibung
Mein erster Versuch, mit einem Sauerteig-Starter zu backen, diese Muffins sind perfekt aufgegangen, fettarm und eine großartige würzige Mischung aus süß und sauer!! Das Originalrezept stammt von Breadchick bei The Sour Dough.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen, 12 Muffinförmchen einfetten.
- 2
Mehl, Natron und Gewürz in einer Schüssel verquirlen.
- 3
Separat braunen Zucker, Starter, Ei, Vanille, Ahornextrakt und Apfelmus vermengen.
- 4
Die nassen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, bis sie gerade vermischt sind.
- 5
Rosinen unterheben.
- 6
18 Minuten backen.
- 7
3-5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Ähnliche Rezepte
Leichte Muffins mit Leinsamen, Weizen und Kleie
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Apfelmus-Haferflocken-Muffins
Haferflocken-Rosinen-Kekse
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Ich würde gerne Ihr Rezept für Vollkornstarter haben.
Habe meinen normalen Sauerteigstarter verwendet und 1 Tasse All Bran Buds zum Rezept hinzugefügt, ohne andere Änderungen. Habe sie etwas kleiner gemacht, sodass ich 16 Muffins anstelle von 12 bekam. L...
5 Sterne! Sehr gut. So einfach zu verfolgen, da das Rezept 12 ergibt. Verwenden Sie KEINE Papier-Muffinliner - es klebt! Liebe es! Als Laib 40 Minuten backen. Ich füge Chiasamen, Hanfsamen und gemahle...
Gut
Lecker