Tofu-Rührei

Name: Tofu-Rührei
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 1 Block fester Tofu; 1 Tasse gewürfelte Zucchini; 1 Portion 1 mittelgroße grüne Paprika, klein gewürfelt; 1 mittelgroße Zwiebel, roh, klein gewürfelt; 1 mittelgroße Tomate, rot, reif, roh, klein gewürfelt; 60 g Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 2 Portionen gemahlener Kurkuma; 15 g Knoblauchpulver; 15 g gemahlener Kreuzkümmel; 1 Portion koscheres Salz; 5 g schwarzer Pfeffer, gemahlen; 15 g extra natives Olivenöl; 2 Portionen Upton's Naturals Chorizo-Style Seitan, zerbröselt

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

5 Min

Portionen7

Brunch Frühstück Mexikanisch Vegan Vegetarische Gerichte

Starten Sie den Tag mit diesem kalorienarmen und super sättigenden Gericht.

Nährwerte pro Portion

112

Kalorien

9.3 g

Eiweiß

10.0 g

Kohlenhydrate

4.9 g

Fett

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Tofu-Rührei

Zutaten

Zubereitung

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