Virginia's leckere und köstliche Kürbis-Hafer-Pfannkuchen
von Lara26
Kurzbeschreibung
Ein köstlicher und gesünderer Pfannkuchen, hergestellt aus leicht verdaulichen Haferfasern und Dosenkürbis. Schmeckt großartig mit Apfelmus oder Butter und echtem Ahornsirup!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Hafermehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermengen.
- 2
Gut mit einem Schneebesen vermischen.
- 3
Eier hinzufügen und vermengen.
- 4
Das Ei wird nicht alle trockenen Zutaten befeuchten.
- 5
Öl, Kürbis und Buttermilch hinzufügen.
- 6
Gut vermischen, aber nicht übermixen.
- 7
Den Teig 10 bis 15 Minuten ruhen lassen, damit er dicker wird und das Backpulver wirken kann.
- 8
Die Pfanne auf 193 °C erhitzen.
- 9
Die Pfanne ist bereit, wenn man Wassertropfen darauf träufeln kann und sie springen.
- 10
Den Teig mit einer 1/4 Tasse abmessen und in die Pfanne geben. Sie werden sich ausbreiten.
- 11
Warten, bis die Pfannkuchen an den Rändern gar sind, bevor man sie umdreht. (Nicht warten, um Blasen zu sehen; sie blubbern nicht oben.) Pfannkuchen sind fertig, wenn sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- 12
Mit Butter und echtem Ahornsirup oder Apfelmus servieren.
Tipps
**Verarbeiten Sie altmodische Haferflocken in der Küchenmaschine, um genug Hafermehl für das Rezept herzustellen.
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