Ich liebe Pfannkuchen und habe nach einem Rezept gesucht, das gesund, schnell und einfach ist, und endlich eines gefunden.
für 2 Portionen
Griechischen Joghurt, Eiweiß und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
Vermengen und gut verrühren.
Beeren usw. unterheben.
1/4 Tasse Teig in eine beschichtete Pfanne geben und backen, bis Blasen auf der Oberseite erscheinen, dann wenden.
Hinweis: Bei mittlerer Hitze backen und den Teig mit dem Spatel gleichmäßig verteilen.
Etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite.
Mit zusätzlichen Beeren und Mandeln sowie zuckerfreiem Ahornsirup servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!