Eine Anpassung des Rezepts hier: http://thedoitallmama.com/2016/05/whole-30-southwestern-breakfast-bowl.html. Ich habe nicht konforme Wurst verwendet, aber Sie können konforme Wurst bekommen oder einfach Putenhackfleisch und Wurstgewürze (Salbei, Pfeffer, Oregano, Nelken) hinzufügen.
für 4 Portionen
Kartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Kochen.
Schweinefleisch in einer trockenen Pfanne anbraten und so viel Fett wie möglich abgießen.
Zwiebel und Paprika klein schneiden.
Wenn das Schweinefleisch gar ist und anfängt zu bräunen, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
Kartoffel abgießen und in die Pfanne geben.
Alle Gewürze hinzufügen (Sie können sie im Voraus mischen, um Zeit zu sparen, wenn Sie möchten).
Alles in der Pfanne gut vermischen, bis die Kartoffeln goldbraune, knusprige Ränder bekommen.
Eine gut erhitzte Gusseisenpfanne verwenden, um ein fabelhaftes Anbraten des Schweinefleischs zu erreichen.
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Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
Rezept von www.staysnatched.com.
