Leckere Bagels, die meinen Kindern gefallen!!! Sie sind SEHR fettarm - KEIN SCHULDGEFÜHL BAGELS!!!
für 9 Portionen
Die ersten 7 Zutaten in der Reihenfolge der Anweisungen in die Brotmaschine geben.
Auf manuelle oder Teigeinstellung stellen. Auf bemehlter Fläche in 9 Stücke teilen.
Aus jedem Stück kleine Bällchen formen.
Mit dem Daumen ein Loch in die Mitte dehnen und 10 Minuten gehen lassen.
In einer elektrischen Pfanne etwa 3 Liter Wasser und 2 EL Zucker zum Simmern bringen.
Einige Bagels gleichzeitig ins kochende Wasser geben.
3 Minuten simmern lassen, dabei jeden Bagel einmal wenden (ich wende alle 1,5 Minuten).
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Mit Ei bestreichen und nach Belieben mit Toppings bestreuen. (Ich habe Haferflocken auf den in der Abbildung gelegt.) Bei 205 °C 20-25 Minuten backen oder bis sie fertig sind; auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
Diese können auch manuell zubereitet werden, indem man sie auf der Arbeitsplatte knetet.
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
Leckeres Bagel-Rezept.
Das sieht sehr einfach aus... ich muss es ausprobieren!
Sie schienen nicht so gut zu gehen, vielleicht habe ich den Teig von Hand geknetet... aber ansonsten sehr gut.
Mein Favorit.
Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!