Zimtschnecken-Scone

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Backspray einsprühen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, 60 g Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

4. 4

   Butter mit einem Teigmischer oder einer Gabel einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel Milch, Ei und Vanille gut vermengen.

6. 6

   Alles auf einmal zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Gabel oder einem Gummispatel rühren, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind.

7. 7

   In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Zucker mit dem Zimt vermengen.

8. 8

   Gleichmäßig über den Teig in der Schüssel streuen und vorsichtig umrühren, um die Zimt-Mischung zu vermengen (nicht vollständig vermischen).

9. 9

   Teig in 2,5 cm großen Portionen mit Abstand auf das Backblech setzen.

10. 10

    11 bis 13 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

11. 11

    Auf ein Gitter legen und 5 Minuten abkühlen lassen.

12. 12

    In einer kleinen Schüssel Puderzucker und genug Orangensaft für die gewünschte Konsistenz vermengen; glatt rühren.

13. 13

    Über die warmen Scones träufeln.

14. 14

    Warm servieren.

15. 15

    Ergibt 12 Scones.