Entdecken Sie unsere Sammlung von Mexikanisch-Rezepten. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – hier finden Sie leckere Gerichte mit ausführlichen Anleitungen und hilfreichen Tipps. Jedes Rezept wurde von unserer Community bewertet.
1702 Rezepte gefunden
von kmJanamn62
Diese Version meines berühmten Guacamoles kommt ohne Olivenöl aus. Für die einfache Kalorienberechnung wird die Zutat 'Hass Avocado' als 10 oz. Avocado angegeben; jedoch sollte jede mittelgroße Avocado etwa 5 oz. wiegen. Daher können einfach 2 mittelreife Hass-Avocados verwendet werden. Viel Spaß!
von stMarieX93
Am Vorabend: Bohnen über Nacht in 8 Tassen Wasser einweichen. Bohnen 2 Stunden mit 1/4 Tasse Pflanzenöl kochen; gelegentlich umrühren. 2 TL scharfe Soße und gekochte rote, Pinto- und schwarze Bohnen pürieren; dann in Pflanzenöl nachbraten. 1/2 einer mittelgroßen Tomate mit 2 TL scharfer Soße pürieren und den Rest der Tomate hacken. 1 Tasse Salatmischung hacken. Kurz vor dem Servieren: Tortillas entweder 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
von pixelLenakane90
Eine spaßige neue Variante von Enchiladas!
von Sabrinazen109
Ich bin Vegetarier und versuche, meine Kohlenhydrate zu reduzieren und mein Eiweiß zu erhöhen, also habe ich ein paar Mal mit Tortillas aus Bohnenmehl experimentiert. Dies war der größte Erfolg! Es hat eine großartige Textur und Geschmack und ist eine gute Quelle für vegetarisches Eiweiß. Eine 12" Schale hat 217 Kalorien, 20 g Kohlenhydrate (davon 10 g Ballaststoffe), 23 g Eiweiß und weniger als 6 g Fett. Zum Vergleich: Eine 12" Weizentortilla hat 275-325 Kalorien mit 50 g Kohlenhydraten (nur 3 g Ballaststoffe), 8 g Eiweiß und 7 g Fett.
von Sophia-5555
Die mexikanische Küche, bekannt für fettige, käselastige Gerichte, muss nicht von Ihrer Liste gestrichen werden. Wir haben diesen Klassiker neu interpretiert, indem wir fettarme Käsesorten verwendet und ihn mit Gemüse gefüllt haben.
von junoLeonkuma16
Habe den Cinco de Mayo nicht gefeiert, also feiere ich heute mit einem gesunden Enchilada-Gericht und Chips und Salsa!! Lecker!! Dieses Rezept hat einen hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt, 14 Gramm Ballaststoffe und 16 Gramm Eiweiß pro Portion!!
von Leon45
Ein vegetarisches Weißbohnen-Chili mit milder Würze.
von Rflux1598
Einfach zuzubereiten! Kann vegan, vegetarisch sein oder gewürfeltes Hähnchen für zusätzliches Protein hinzufügen.
