Mexikanisch-Rezepte

von _Felix.18

Mein Mann dachte, das sei von seinem Lieblingsmexikaner gekauft. War es nicht. ;)

von MikoV894

von Lukasjuno235

Die Aromen und Farben des Südwestens vereinen sich in diesem köstlichen vegetarischen Gericht. Das eigene "Pesto" zuzubereiten ist einfach, Quinoa zu kochen ist so leicht, dass es sogar ein Baby könnte, und der Rest ist einfach ein klassisches Pfannengericht. Halten Sie dies im Kühlschrank bei der Arbeit für einfache Mittagessen oder bringen Sie es zu einem Potluck mit, wo die Vegetarier und Veganer es zu schätzen wissen werden!

von echoX6548

Dies ist ein proteinreiches, gemüsebetontes Gericht, das minimalen Aufwand erfordert, aber ziemlich schick aussieht! Sie können vorgefertigte Tortillas verwenden, wenn Sie möchten (sie werden in meiner Region nicht verkauft, also musste ich meine eigenen machen), und Sie können das Gemüse und die Salsas je nach persönlichen Vorlieben variieren (obwohl sich die Nährwertangaben ändern werden).

von Till26

Hier ist eine große Mahlzeit, die reich an mexikanischen Aromen und fettarm ist. Perfekt für Korianderliebhaber, da die frischen Aromen dieses Krauts durch die Suppe, den schwarzen Bohnenaufstrich und die Salsa getragen werden! Genießen!

von NadineV_42

von Finn-5057

Ein wärmendes, fleischfreies Chili-Gericht, perfekt zum Einfrieren in Portionen.

von AlinaR_87

Seien Sie kreativ, ohne dick zu werden! Eine großartige Möglichkeit, das Abendessen aufzupeppen!

von astraQ1254

Das Rezept für die Sauce stammt aus dem Shoshoni-Kochbuch. Alle Zutaten sind, wenn möglich, biologisch. Chilis und Paprika, Mais und Zwiebeln sind im Spätsommer und frühen Herbst Saison und sind auf Ihrem Bauernmarkt erhältlich oder können in Ihrem eigenen Bio-Garten angebaut werden. Der Mais kann vorgekocht und vom Kolben geschnitten werden und für den Winter im Gefrierfach aufbewahrt werden. Die Paprika können ebenfalls roh eingefroren werden. Servieren Sie die Enchiladas mit Guacamole, grünem Salat und einem Stück Maisbrot.

von SophiaU_86

Wir lieben es, Jims Guacamole-Rezept zu machen und schwarze Bohnen in einem Topf mit Zwiebel, Knoblauch und Koriander zu kochen. Geriebener Cheddar-Käse (aus unserem Bundesstaat) und frisches Gemüse vom lokalen Bauernmarkt. Wir frieren unseren Marktanteil an Paprika ein und genießen sie das ganze Jahr über. Als Variation zu diesem Rezept braten wir Kochbananen und verwenden diese als Füllung mit den schwarzen Bohnen und Käse. Was auch immer in der Küche gut schmeckt, saure Sahne, vegane Fleischersatzprodukte, Sprossen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und die Vielfalt endet nie.

von ErikR_74

von neoEliasflux95

Dieses Beilagengericht passt perfekt zu Steak oder als Füllung für Tacos. Es scheint viele Schritte zu geben, aber Rajas sind tatsächlich einfach zuzubereiten und schmecken, als hätte man Stunden in der Küche verbracht.