Huevos A La Mexicana Rezept | Piroggi

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Huevos A La Mexicana

Huevos A La Mexicana

Name: Huevos A La Mexicana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1/2 Tasse gehackte reife Tomate; 1 gehackte Jalapeño-Paprika; 2 Esslöffel gehackte rohe Zwiebeln; 3 große Eier; 1 Esslöffel fettfreie Milch; 1 Teelöffel Rapsöl

von Lara-2404

Noch keine Bewertungen

Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen3

Brunch Frühstück

Kurzbeschreibung

Köstliches und einfaches Rührei-Frühstück, traditionell in Mexiko für 3 Portionen oder für 2 Personen, die etwas mehr wollen :-)

Zutaten

für 3 Portionen

1/2 Tasse gehackte reife Tomate
1 gehackte Jalapeño-Paprika
2 Esslöffel gehackte rohe Zwiebeln
3 große Eier
1 Esslöffel fettfreie Milch
1 Teelöffel Rapsöl

Zubereitung

1
Tomate, Jalapeño und Zwiebel hacken.
2
In Öl bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten leicht anbraten.
3
Rühreier mit Milch hinzufügen und garen, bis sie fertig sind.

Nährwerte pro Portion

128.5

Kalorien

7,5 g

Eiweiß

4,1 g

Kohlenhydrate

9,1 g

Fett

Bewertungen

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Low Carb

Mexikanisch

Überbackene Eier mit würziger Tomatensauce

4.2 (37)

Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.

AbendessenBrunch

30 Min

Leichte Frühstücksbecher

4.0 (1)

Schnell, einfach und lecker! Fleisch kann nach Belieben ersetzt werden.

BrunchFettarm

22 Min

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