Kruste-loser Spinat-Quiche
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Zubereitung10 Min
für 8 Portionen
Eine 23 cm große Tortenform großzügig mit Kochspray einfetten.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Zwiebeln im Öl anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
Den Spinat hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterkochen, dabei gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen.
In einer großen Schüssel die Eier, den Käse und die Gewürze vermengen.
Die Spinatmischung zur Eimischung geben und gut vermengen.
Die Mischung in die vorbereitete Tortenform gießen.
30 Minuten backen oder bis die Eier vollständig gestockt sind.
Vor dem Schneiden in Stücke 5-10 Minuten abkühlen lassen.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
