Lynettes Krustenlose Quiche
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Zubereitung5 Min
Dieses Rezept habe ich angepasst, um Fett und Kalorien (und Vorbereitungszeit) zu reduzieren, indem ich die Kruste weggelassen habe... mein Mann sagte, es sei großartig und würde es wieder essen, er mochte es so sehr, dass er zwei Portionen gegessen hat! Es hält sich auch gut im Kühlschrank für ein paar Tage und lässt sich gut in der Mikrowelle aufwärmen, sodass es ein großartiges schnelles, sättigendes Frühstück ist! Man könnte leicht Schinken durch eine andere Zutat (wie Gemüse) ersetzen, um Fett und Kalorien weiter zu reduzieren.
für 4 Portionen
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Eine 9-Zoll-Backform mit Antihaftspray besprühen.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
In die Backform gießen.
40 bis 45 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist und die Ränder goldbraun sind.
10 Minuten stehen lassen, bevor man sie schneidet.
In Viertel schneiden und genießen.
Reste im Kühlschrank aufbewahren für ein schnelles und einfaches Frühstück.
Einfach 60 bis 90 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
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Tolle Idee für Mittagessen, Abendessen oder Brunch. Einfach einen Salat dazu servieren.
