Kurzbeschreibung
Leckere, gesunde Muffins mit wenig Zucker und viel Ballaststoffen und Geschmack.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ergibt 12 Muffins.
- 2
Karotten reiben, Äpfel hacken.
- 3
Eier und Eiweiße, Milch, Vanille und Apfelsauce verquirlen.
- 4
In einer großen Schüssel alle anderen Zutaten vermengen.
- 5
Die Eimischung in die große Schüssel geben, bis alles befeuchtet ist.
- 6
In 12 Muffinförmchen füllen und 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
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Nährwerte pro Portion
135.2
Kalorien
4.0 g
Eiweiß
30.3 g
Kohlenhydrate
1.2 g
Fett
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