Karotten-Zucchini-Muffins
von BenV_68
4.6 (18)
Das ursprüngliche Rezept nennt diese Cupcakes. Durch die Verwendung von Vollkornmehl und Apfelmus anstelle eines Teils des weißen Mehls und Öls habe ich sie gesünder gemacht. Ich habe auch Splenda anstelle von Zucker verwendet. Die ursprünglich geforderte Frischkäseglasur habe ich weggelassen und entschieden, diese als Muffins zu servieren! Meine Kinder lieben diese und wünschen sich sogar, sie zu Geburtstagsfeiern. Für besondere Anlässe verwende ich wieder nur weißes Mehl und füge die Glasur hinzu! Ansonsten sind sie ein großartiger Frühstücksmuffin oder Snack!
Snacks
40 Min
