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von Pia-1371
1/4 Tasse Kokosraspeln, 1/2 Tasse Pistazien, 1/2 Tasse Mandeln, 1 Esslöffel Kokosöl, 12 Datteln und eine Prise Craisins obendrauf :)
Eine gesündere "Süßigkeit", die Kinder selbst zubereiten können. Die einzige Vorsicht ist, dass sie zu viel essen wollen!
Diese sind so saftig und schokoladig, dass ich nicht glauben kann, dass sie so gesund sind. Sie sind sehr sättigend und ein großartiger Low-Carb-Snack. Ich kaufe vorgefertigtes Leinsamenmehl, aber man kann es auch selbst mahlen. Ich mahle meine Mandeln in einem Mixer, indem ich nur eine kleine Handvoll auf einmal hineingebe und den Mixer pulsiere. Nicht kontinuierlich laufen lassen, sonst wird es Mandelbutter. Man kann auch vorgefertigte gemahlene Mandeln kaufen.
Schokolade und Erdnussbutter zum Frühstück? Ja, bitte! Machen Sie diese speziellen proteinreichen Pfannkuchen für Ihre nächste große Brunch-Gelegenheit.
Einfach zuzubereiten und ideal für ein Picknick! Oder einfach im Kühlschrank aufbewahren, um die Familie zu ermutigen, mehr Obst zu essen.
Ich habe versucht, von Weißmehl (Allzweckmehl) wegzukommen, also habe ich eine Tüte Vollkornmehl gekauft. Auf der Suche nach einem Vollkornrezept bin ich auf dieses Rezept gestoßen und dachte, es wäre perfekt. Ich habe beschlossen, dieses Rezept gesünder zu machen, indem ich das Öl durch Apfelmus ersetzt habe, und es hat funktioniert! Diese sind fluffig und saftig und einfach köstlich. Zum Spaß habe ich einige mit Haferflocken und Honig bestreut. Ich empfehle, sie mit Honig zu bestreuen, da die Oberseite dadurch etwas klebrig und köstlich wird, aber nur ein wenig, sonst wird es wirklich teigig oben. Ich habe Mini-Muffinformen verwendet und etwa 65 Muffins gemacht. Aber gegen Ende wurde ich ungeduldig und füllte drei normale Muffinförmchen. Ich denke, das ist der perfekte Weg, um einige komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu bekommen, und der Weizenkleie gibt ihm einen großartigen zusätzlichen Gesundheitskick!
Tolle Rezeptur für einen Saft-Extraktor!
Meine Variante des beliebten Mandelgeschmacks von Emerald.
Mein erster Versuch, mit einem Sauerteig-Starter zu backen, diese Muffins sind perfekt aufgegangen, fettarm und eine großartige würzige Mischung aus süß und sauer!! Das Originalrezept stammt von Breadchick bei The Sour Dough.