
Habe das Rezept für "Mango-Brot" von Kitchen Runway genommen und etwas leichter gemacht!
So lecker! Verwendet verarbeiteten Zucker - kann bei Bedarf durch Bio-Zucker ersetzt oder das Topping einfach weggelassen werden. Obwohl sie dann keine "Donut"-Muffins wären.
Ich bereite diese im Voraus zu, um sie morgens für die Kinder vor der Schule in den Toaster zu stecken... oder wenn ich einen schnellen Snack brauche, sie lassen sich sehr gut einfrieren!
Italienischer Keks
Ich suchte nach einem Rezept für Bananen-Nuss-Muffins mit wenigen Punkten und konnte keines finden, das mir gefiel. Also habe ich dieses zusammengestellt und es ist wirklich gut geworden. Extra Ballaststoffe durch die Haferflocken und Omega-3-Fettsäuren durch die Walnüsse, sodass es auch gesundheitliche Vorteile gibt. Sie ergeben 12 große Muffins.
Verbessertes Oopsie-Rollen-Rezept mit Erdnussbutter für eine milchfreie Variante (anstatt Frischkäse). Ich würde sagen, es ist viel besser als die ursprüngliche Oopsie-Rolle, da sie mehr Struktur hat und sehr brotähnlich ist. Am besten serviert mit etwas Gelee oder anderen Lieblingsbelägen. Guten Appetit!
Der griechische Joghurt verleiht diesem Brot eine etwas feuchtere (und wahrscheinlich weniger brotartige) Textur. Außerdem erhöht er den Proteingehalt. Dies ist mein erster Versuch, Bananenbrot zu backen, daher wollte ich die kleinen Änderungen festhalten, die ich vorgenommen habe.
Ein köstliches und gesundes Frühstück
Von einer Rezeptkarte der 'Ontario Apple Growers' --- www.onapples.com