Rustikaler Kürbis-Käsekuchen
von Leon34
4.5 (2)
Käsekuchen, die ohne Ricotta gebacken werden, sind meiner Meinung nach unterdurchschnittlich, also habe ich dieses Rezept nach vielen Experimenten entwickelt. "Rustikal" bedeutet in diesem Fall, dass es keinen Wasserbad gibt, keine Mühe, es perfekt aussehen zu lassen. Es sieht und schmeckt, als wäre es von "einem Hippie in den Bergen von Vermont" gebacken worden. Die ursprüngliche Version dieses Kuchens hat 35 Gramm Fett pro Stück, wenn Vollfettkäse und viel Butter verwendet werden. Diese Version hat 14 Gramm Fett, ohne die Cremigkeit, Festigkeit und den Geschmack zu beeinträchtigen.
DessertsFettarm
300 Min
