Red Velvet Rübenkuchen
von lokirt8814
Dies ist definitiv eines der verrücktesten Rezepte, die ich je ausprobiert habe. Irgendwie kam ich auf die Idee, einen Kuchen mit frischen Rüben zu machen. Ich habe ein paar Rezepte recherchiert, eines hier auf Spark Recipes gefunden, aber die Mengen schienen falsch zu sein, also ist dies meine Version. Ich wollte einen Red Velvet Kuchen machen und die Farbe des Teigs, nachdem man die Rüben hineinmischt, ist unbeschreiblich schön. Leider, beim Backen des Kuchens, verblasst die Farbe zu einem goldenen Farbton und verliert den Großteil seines Rot. (Ich füge ein Bild des leuchtend roten Teigs hinzu, damit Sie sehen können, wie er vor dem Backen aussieht). Ich habe eine Menge roter Lebensmittelfarbe hinzugefügt, weil ich wirklich das Aussehen eines Red Velvet Kuchens wollte. Lebensmittelfarbe ist natürlich optional. Mein Mann sagt, es ist der beste Kuchen, den er je gegessen hat. Er ist reichhaltig, feucht und dicht, und man schmeckt die Rüben überhaupt nicht, obwohl sie dem Kuchen einen charakteristischen Geschmack verleihen. Ich habe ihm erst gesagt, dass Rüben drin sind, nachdem er die Hälfte gegessen hatte. Er mag keine Rüben, aber er bittet mich, diesen Kuchen zu machen.
