Gemüse-Rindfleisch-Pie
von Anna-7713
Dieses Rezept hat einen großen WOW-Faktor für Ihre Partys oder andere Zusammenkünfte. Es war ein großer Hit bei unserem Osterfrühstück. Ich habe Rindfleisch hinzugefügt, das ich verwenden musste, aber dieser Pie ist auch ohne Fleisch ausgezeichnet und man kann fast jedes Gemüse verwenden, solange es nicht zu "saftig" ist und das Brot durchweicht. Großartiges Brunch-Gericht, kann warm oder bei Zimmertemperatur gegessen werden. Ich habe dies für ein Osterfrühstück gemacht. Gut, um es im Kühlschrank für eine schnelle Mahlzeit zu haben oder zum Mitnehmen für das Mittagessen. Das ursprüngliche Rezept sah vor, viele geschnittene Wurstwaren (Salami, Schinken, was auch immer) zu verwenden, ich habe hauptsächlich Gemüse hinzugefügt und etwas übrig gebliebenes Rindfleisch verwendet, um den Fett-, Natrium- und Kaloriengehalt zu reduzieren. Man kann eigenen Brotteig machen oder frischen, vorgefertigten Teig verwenden, der im Supermarkt erhältlich ist. Ich habe 1,5 Tüten mit 16 oz gekauft, sodass ich 8 oz Teig für eine kleine Pizza oder einen Calzone hatte. Das ursprüngliche Rezept sah vor, eine Springform zu verwenden... aber welche Form auch immer man verwendet, stellen Sie sicher, dass sie etwas Tiefe hat, damit Sie einen tiefen Pie machen können. Ich habe eine Auflaufform dafür verwendet und hatte keine Probleme, die Stücke herauszunehmen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch (falls verwendet) vollständig gekocht ist, bevor es in den Pie kommt. Schneiden Sie das Gemüse dünn oder garen Sie es vor, bevor Sie es in den Pie geben... geröstete Auberginenscheiben (oder jedes Gemüse oder Reste) würden in diesem Rezept gut funktionieren. Ich hätte mein Brot mehr bräunen sollen, bevor ich es mit Folie abdeckte, (siehe Bild), aber ich hatte es eilig, zur Kirche zu gehen...
